Prof. Dr. Ir. Ambar Rukmini

Pakar Teknologi Pangan UWM: Konsumsi Tiga Butir Kurma setara Makan Sepiring Nasi

YOGYAKARTA - Tradisi orang berbuka berpuasa banyak yang mengkonsumsi kurma. Seperti diketahui, kurma yang mengandung kalori tinggi. Ini bisa dimanfaatkan…

4 tahun ago

Prof Ambar: Tempe Berbahan Baku Kertas, Inovasi tetapi Membahayakan Kesehatan

YOGYAKARTA - Saat harga kedelai melambung tinggi, produsen tempe bisa mencampur bahan baku lauk nabati dari bahan baku kedelai seperti…

4 tahun ago